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El diseño de una cocina requiere definir con precisión el lugar de cada dispositivo. Este es un requisito previo para la implementación de redes: entrada de agua, evacuación y circuitos eléctricos.

Cocina: organización de las redes de agua y electricidad.

Para definir un diseño racional y tomar las decisiones correctas, dibujar un plan indicando la ubicación de los diversos elementos determinantes: puerta, ventana, agua, gas, evacuación, chimenea, etc.

Arreglar su cocina con método.

Organización de la cocina

Antes de comenzar, es necesario determinar el lugar de los diferentes polos: cocción (plato, horno), preparación (fregadero, plan de trabajo) y almacenamiento (refrigerador, almacenamiento). Estos tres polos forman lo que los especialistas llaman "el triángulo de actividadDeben ser pensados ​​para reducir la cantidad de pasos que se toman diariamente.
Cocinar, preparar y almacenar son las tres zonas de actividad de una cocina. Cuanto menos caminas, más funcional es esta habitación.

  • C: zona de cocción
  • P: Zona de preparación
  • S: área de almacenamiento

Alturas y anchuras de muebles de cocina.

¿Qué tan alto para los muebles de cocina?

El diseño luego se refina de acuerdo con los anchos de muebles disponibles (30 a 120 cm), con ubicaciones para platos y utensilios cerca del área de preparación. Los platos y cubiertos se almacenan cerca del fregadero y del lavavajillas (cajas altas y bajas).
Ajustable gracias a los pies de las cajas, la altura de la superficie de trabajo se define de acuerdo con el tamaño de los usuarios, midiendo la distancia del codo (antebrazo doblado) en el suelo, menos de 10 a 15 cm. Se puede actualizar para las áreas de fregadero y preparación (hasta 103 cm) o hacia abajo (85 cm) para la barra de cocción. Los armarios altos están instalados a unos 60 cm por encima de la encimera.

  • H1: Altura de la encimera: 90 a 100 cm.
  • P1: Profundidad de cajas bajas: 60 a 67 cm.
  • H2: Altura de los muebles altos: 50 a 60 cm.
  • P2: Profundidad de cajas altas: 35 a 37 cm.
  • Hh: Altura de campana de 65 a 75 cm desde la encimera.

Plomería exitosa en la cocina.

Fontanería para la cocina.

Tradicionalmente, las llegadas de agua son de cobre. Estos son tubos rígidos de Ø 12/14 mm (Ø int./ext.) Calentados y doblados a pedido o con curvas de 90°. Las tuberías y conexiones de agua fría están soldadas con estaño (soldadura blanda a 400° C) y cobre-fósforo para agua caliente (soldadura a 800° C). Los tubos de cobre también aceptan uniones sin costura, al igual que los tubos flexibles a mano en PE o multicapa. Las evacuaciones se realizan con tuberías de PVC tendidas en una pendiente de 1 a 2 cm / m. Los codos y los accesorios están pegados (pegamento de PVC).

  • Ag: entrada de gas
  • A1: Fuente de alimentación Ø 12 / 14mm (cobre)
  • A2: Fuentes de alimentación para lavavajillas Ø 10 / 12mm (cobre)
  • E1: Sumidero de fregadero Ø 40mm (PVC)
  • E2: Desagüe de lavavajillas Ø 40mm (PVC)

Asegurando la instalación eléctrica de una cocina.

Fuente de alimentación de una cocina.

la norma NF C 15-100 requiere que todos los circuitos eléctricos de la cocina estén precedidos por uno o más disyuntores diferenciales de alta sensibilidad (30 mA), que se dividan en dos tipos (por ejemplo, la placa de un tipo A, el horno y la lavadora). platos en un tipo de CA). Alimentan una serie de enchufes (circuitos no especializados) a los que se agregan circuitos especializados para cada uno de los principales dispositivos. La capacidad de protección del fusible o disyuntor y la sección de los conductores (cables) de esta parte de la instalación eléctrica dependen de la potencia de los dispositivos a alimentar: 10 o 16 A y 1.5 mm2 para la iluminación; 16 o 20 A y 2,5 mm.2 para un circuito de seis tomas máximas, cuatro de las cuales se colocan sobre la encimera (otras tomas se pueden instalar desde un circuito fuera de la cocina). Los circuitos especializados solo tienen un zócalo, cada uno de los cuales suministra de forma independiente un dispositivo con una protección idéntica a un circuito de 2,5 mm2 para un lavaplatos, refrigerador o horno (que requiere una salida de cable); 32 A y 6 mm2 para una estufa o una estufa.
Es necesario contar al menos 300 lúmenes / m2 (es decir, 300 lux) para ver claramente y no dude en multiplicar las fuentes (puntos LED) debajo de los muebles altos.

  • Pm: enchufe de pared 16 o 20 A (Ø 2,5 mm²)
  • Pp: zócalo de placa de 32 A (Ø 6 mm²)
  • F: 16 ​​o 20 A salida del cable del horno (Ø 2,5 mm²)
  • Pfg: Toma de refrigerador 16 o 20 A (Ø 2,5 mm²)
  • P Lv: Toma para lavavajillas 16 o 20 A (Ø 2,5 mm²)
  • é: Iluminación 10 o 16 A (Ø 1,5 mm²)
  • eq: equipotencialidad
Si el sistema de suministro de agua (suministro de agua caliente y fría) está hecho de cobre, elunión (es decir, la puesta a tierra) es imprescindible.

Equipotencialidad en la cocina.

A diferencia de un baño, una cocina no necesita una conexión equipotencial local si su red está hecha de un material sintético (PER, multicapa). Lo que no exime a la vivienda de tener un enlace equipotencial principal: conecta todas las tuberías metálicas (agua, gas, tuberías de calefacción, etc.) por medio de cables a tierra, que llegan al distribuidor de tierra del panel eléctrico y luego al electrodo de tierra de la casa.


Instrucciones De Vídeo: Instalar canaletas rígidas y flexibles (Bricocrack)